一、冬季最佳禦寒的幾種食物

1、蓮藕

冬季天氣乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。 同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。 蓮藕，毫無疑問地成為時下的“當家菜”。

鮮的藕不僅含有豐富的碳水化合物，還含有大量的蛋白質和各種維生素以及礦物質等，在蓮藕裡面還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘有一定的作用，能夠促使有害物質排出，對身體十分的有益。

　　2、梨

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梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為“天然礦泉水”，自古就被尊為“百果之宗”。

冬季空氣乾燥，水分較少，若能每天堅持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤肺。 不同種類的梨性寒程度也不完全一樣，如我們常吃的天津鴨梨、香梨和貢梨寒性差不多，而皮粗的沙梨和進口的啤梨，則寒性更大一些。

　　3、大豆

大豆的營養成分很是豐富，含有的蛋白質含量很高。 而且含賴氨酸也比較高，可以彌補糧食中賴氨酸的不足。 它既能當蔬菜，又可以代替糧食，冬天吃大豆特別有益。 中醫認為，大豆味甘，有和胃、調中、健脾、益氣的功效。

　　4、花生

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花生仁中含蛋白質高達26%左右，相當於小麥的兩倍，且容易被人體吸收利用; 含脂肪達40%，其中不飽和脂肪酸佔80%以上。

花生的營養價值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。 中醫認為，花生性平，味甘，入脾、肺經。

可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。 主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病症。

　　5、牛奶

牛奶是人體營養素的最好來源

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之一，蛋白質中含有人體9種必需氨基酸; 脂肪的顆粒小，呈高度分散狀態，所以消化率高; 牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利於乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長。

二、冬季禦寒吃什麼食物好

1、狗肉

狗肉味道醇厚、芳香四溢，具有較高的營養價值。 《本草綱目》說狗肉能 「安五臟、暖腰膝、補血脈、宜腎補胃、壯力氣、補五勞七傷」。。

2、羊肉

羊肉營養豐富，含熱量高，是食物中的補陽佳品。 有暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾、生肌壯陽的功效。 中醫認為「人參補氣，羊肉補形」。。