一、吃什麼食物可以禦寒

1.富含礦物質的食物：怕冷與飲食中礦物質缺乏有關。 胡蘿蔔、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量的礦物質，可將它們與肉類禦寒食物摻雜食用; 可多吃點牛奶、豆製品、蝦皮、牡蠣、沙丁魚、蝦等富含鈣的食物，經常食用對增強人體的抗寒能力也大有裨益。

2.富含碘的食物：碘是合成甲狀腺素的重要原料。 甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質、碳水化合物、脂肪轉化成能量，從而產生熱能，抵禦寒冷。 如果體內長期缺碘，合成甲狀腺素的原料不足，身體的禦寒能力會因此降低。 因此，可適當多吃點海帶、紫菜、發菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物。 此外，黑芝麻、葵花子、乳製品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助於提高人體抵禦寒冷的能力。

3.富含維生素的食物：低溫會加速體內維生素的代謝，飲食中應及時補充。 如維生素A能增強人體耐寒能力; B族維生素有利於正常代謝; 維生素C可提高人體對寒冷的適應能力; 維生素E可以使血液迴圈順暢，調整體內激素平衡。 因此，可增加動物肝臟、胡蘿蔔、南瓜等富含維生素A的食物，新鮮的米面、粗雜糧等富含B族維生素的食物，新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物，葵花子、核桃、黑芝麻等堅果以及海魚、豆製品等富含維生素E的食物的攝入量

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二、冬季最佳禦寒的食物有這些

1、蓮藕

冬季天氣乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。 同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。 蓮藕，毫無疑問地成為時下的“當家菜”。

鮮的藕不僅含有豐富的碳水化合物，還含有大量的蛋白質和各種維生素以及礦物質等，在蓮藕裡面還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘有一定的作用，能夠促使有害物質排出，對身體十分的有益。

　　2、梨

梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為“天然礦泉水”，自古就被尊為“百果之宗”。