4、冬季熱食的飲食調節
冬天的食物應以熱食為主,以煲菜類、烩菜類、燉菜類,或湯菜等為佳。 不宜給寶寶多吃生冷的食物。 生冷的食物不易消化,容易傷及寶寶幼小的脾胃,脾胃虛寒的孩子尤要注意。
另外,冬季熱量散發較快,用勾芡的方法可以使菜餚的溫度不會降得太快,如羹糊類菜餚。 冬季菜餚宜味道厚重,與夏季菜餚清淡的特點明顯不同。
三、冬季飲食小妙招
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1、 冬季寒冷,此時用大棗、紅糖、桂圓、生薑熬湯可以起到促進血液迴圈流通、益氣補血、安神驅寒的功效。
2、 冬季不妨常吃羊肉、狗肉這些性溫的食物,可以起到驅寒解表、促進血管擴張、改善體表血液迴圈,使大家全身暖和。
3、 冬季也可以用西洋參泡茶,能夠起到益氣潤肺、滋陰補陽的功效,對於體質較弱的中老年人有益冬季養生保健。
4、 冬季還應常吃一些芝麻和花生,可以對身體起到增強禦寒能力、擴張血管促進血液迴圈的作用。
5、 冬季可適當吃點生薑,人們常說“冬有生薑,不怕風霜”。 常食生薑能促進血液的迴圈,可發汗,並有促進胃液分泌以及腸管蠕動,説明消化,增進食慾的作用。 生薑還有抗氧化作用,臨床上常將生薑用於外感風寒、頭痛、咳嗽、胃寒、嘔吐等症的輔助治療。
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