一、推薦3款秋季滋補湯

1、山藥枸杞鲫魚湯

材料：懷山藥250克，活鲫魚1條。 蔥姜適量，鹽適量，白酒3毫升，胡椒粉少許，枸杞20粒。

做法：鲫魚去鱗去內臟清洗乾淨，把魚身兩面抹少許鹽。 鍋中加少許油把鲫魚煎至片刻，沙鍋水燒開。 放入煎過的鯽魚，再加入蔥薑。 加白酒，再倒入去皮切塊的淮山藥。 加蓋大火煮至，這是把枸杞用清水浸泡備用。 煮上20

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分鐘后鲫魚湯湯汁奶白加鹽，胡椒粉調味，最後加枸杞關火。

功效：鯽魚湯有潤燥滋補的作用，更適合秋冬食用。 淮山作為高營養食品有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效; 還可以降血脂、調理腸胃，是理想的滋補佳品。

2、白果老鴨湯

材料：老鴨半隻，白果20粒左右，白蘿蔔若干，無花果、枸杞、紅棗各適量、冰糖、鹽和薑各適量。

做法：鴨冼净砍成塊，沸水中

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放薑片，再放入鴨塊焯水，撈出控幹水分; 白果去殼去衣備用; 白蘿蔔洗净，去皮后切成小片; 鴨塊放入燉鍋中，倒入清水，沒過鴨塊，放入薑片、無花果、紅棗、少許冰糖，煮沸后撇去浮油和泡沫; 白果和白蘿蔔一起放入煮開的鴨湯中，文火再燉1小時左右，加鹽調味，最後放入枸杞即可出鍋食用。

功效：鴨肉寒涼，有滋陰補虛，健脾開胃及利水祛濕的功效; 白果不僅味清香，也有滋陰補腎的功效。

3、白蘿蔔豬肚排骨湯

材料：白蘿蔔、豬肚、排骨。

做法：白蘿蔔洗净去皮，切塊; 草菇

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去雜質洗净，切半; 豬肚用水沖洗，用刀割去表面的肥油，裝進盆裡，倒進1湯匙食用油和1湯匙鹽，用手反覆抓洗，用水沖洗乾淨; 然後把豬肚翻轉，同樣割去肥油，再倒進1湯匙食用油和1湯匙鹽，用手反覆抓洗，用水沖洗乾淨; 將豬肚汆水後撈起，切成條狀; 將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，加一湯匙米酒，武火煮沸後轉小火煲一個半小時，下鹽調味食用。

功效：豬肚營養豐富，具有補虛損、健脾胃的功效，將豬肚經過認真處理，配上白蘿蔔、草菇和排骨同煲，湯味清鮮，不油不膩。 白蘿蔔豬肚排骨湯有健脾益胃，消食化氣的功效。

二、這5款靚湯一定要喝