宜吃这些
1)熟食和热食。
2)易消化的食物的。
3)苹果、梨、橙、核桃、花生等。
3、多用蒸、炖、煮等以水为传热介质的烹调方法,少用煎、烤、炸等以油为介质的烹调方法。
肉类食物:宜长时间炖煮
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長時間燉煮肉類食物,其中的有效成分就能充分地析出,不僅營養成分含量高,而且易於吸收,特別適合於孩子吃。
新鮮蔬菜:宜“速戰速決”
新鮮蔬菜富含維生素,如果煮的時間過長,維生素就容易被破壞,菜也容易失去新鮮的味道。 所以,做新鮮蔬菜要用炒、汆等快速的烹調方法。
4、喝水別等渴
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冬天雖然排汗減少,但大腦與身體各器官的細胞仍需充足的水分,來保證新陳代謝正常進行。 所以,應給予孩子充足的水分以保證身體的需要,不要等到孩子說渴時才讓他喝水。 要教大一些的孩子主動喝水,不要等到口渴了再喝。 口渴時再喝水,身體已處於缺水狀態了。
最好多喝白開水。 含糖量多的飲料,還是少喝為好。
孩子每天需要的水量:嬰幼兒每千克體重每天需要100一150毫升。 3一7歲的孩子每千克體重每天約需要90-110毫升。
5、常常熬鍋粥
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粥是特別適合孩子的食物。 孩子腸胃功能弱,而因為熬煮的時間長,粥里的營養物質析出充分,所以粥不僅營養豐富,而且容易吸收。 冬季喝熱粥,特別有利於孩子吸取熱量和營養。
除了臘月裡常吃的「臘八粥」以外,對於孩子來說,綠豆粥、山藥粥、肉末粥、糯米紅棗百合粥、小米牛奶冰糖粥等也很適宜。 此外,還有養心除煩的小麥粥、消食化痰的蘿蔔粥、健脾養胃的茯苓粥、益氣養血的大棗粥,等等。
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