冬季禦寒的食物：羊肉

羊肉是最適合冬季食用的肉類食品，它既可以禦寒，又能夠補身體，一舉兩得。 羊肉性溫，入脾、腎，明朝醫學家李時珍在《本草綱目》中說：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。

冬季禦寒的食物：狗肉

狗肉性溫，富含蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B2、鐵、鈣等營養成份，有溫補腎陽、強筋壯骨、增強機體抗病能力的功效，是冬季很好的禦寒食物。 冬天常吃，也可使老年人增強抗寒能力哦。

　　冬季御寒的食物：海带

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海带不仅营养丰富，而且在冬季还有御寒的作用哦。从中医角度来说，海水阴冷寒凉，生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力。海带性味咸，长期食用还有温补肾气的作用。所以，海带可是冬季的很好御寒食物哦。

　　冬季御寒的食物：韭菜

韭菜性温，有补肾助阳、温中开胃的功效，也是很好的御寒食物。推荐食谱：韭菜炒鸡蛋。韭菜200g，鸡蛋3个，盐、植物园适量，将韭菜洗干净后切断，鸡蛋打在碗里，加盐搅拌均匀。平底锅下油烧热，加入蛋液，炒熟后盛出备用。锅中再倒油，下韭菜翻炒，快熟的时候加盐、倒入鸡蛋拌匀即可。

　　冬季御寒的食物：糯米

糯米即“江米”，营养

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丰富，性甘平，能温暖脾胃，补益中气，是冬季很好的御寒、温补食物，可用来煮糯米饭、煮粥等。

四、老人冬季御寒多吃8种食物

 

1、鲈鱼

鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。

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2、黑豆

黑豆含有蛋白质以及丰富的脂肪，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。

3、狗肉

狗肉含有较多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中医认为，狗肉性温，有补气温肾、助阳散寒之功效，对腰痛、畏寒、夜间多尿、增添热量有很好作用。

4、香菇

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香菇含有酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，还有丰富的维生素和矿物质。蘑菇有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。

5、糙米

糙米是含硒元素最多的一种食物，冬季老人吃糙米能够提供甲状腺健康代谢和免疫体系所需的硒元素。

6、牛奶

牛奶是人体营养素的最好来源之一，蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小，呈高度分散状态，所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐败菌的生长。中医认为，牛奶味甘平，有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天我们需特别注意补钙，而牛奶中的钙不仅丰富，而且容易吸收。

7、山药

山药具有益气养血暖手脚的作用，中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。

8、黑木耳

黑木耳對於老人腰腿酸軟，肢體麻木的癥狀有很大的療效。 黑木耳含較多的微量元素，有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便幹結的作用。